日常飲食總是粗茶淡飯的多，饅頭便是其中的一個(gè)。雖然樸實(shí)無(wú)華，但是卻能養(yǎng)人。黑米饅頭是用黑米為原料做成的，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　黑米是一種非常健康的食物，它有一種獨(dú)特的香氣，做饅頭時(shí)，加點(diǎn)黑米面，能使饅頭氣味更加誘人。

　　黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富。其中，所含錳、鋅 、銅等無(wú)機(jī)鹽大比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。